CHLEB

Podstawą posiłku w naszej kulturze jest chleb. Towarzyszy nam od wieków. Nauczymy Was piec smaczny, własny chleb.

Składniki na 2 średniej wielkości chleby

• 800g pełnoziarnistej mąki

• 40 g świeżych drożdży

• 1 łyżka miodu

• 1 łyżka oliwy

• 600-700 ml letniej wody

• Ulubione ziarna u mnie słonecznik

Sposób przygotowania:

• Do miski wyłóż świeże drożdże dodaj kilka łyżek wody z podanej wyżej ilości, 1 łyżkę mąki oraz miód. Wymieszaj i poczekaj aż drożdże zupełnie się rozpuszczą. Wystarczy chwila.

• W międzyczasie do miski wsyp mąkę i sól oraz wymieszaj

• Dodaj rozpuszczone drożdże, oliwę i mieszając powoli dodawaj wodę

• Ciasto na chleb pełnoziarnisty nie może być za mocno zbite.Wymieszaj porządne wszystko drewnianą łyżką.

• Wymieszane ciasto przekładamy do foremek.

• Odstaw foremki z ciastem w ciepłe miejsce na ok 40 minut i przykryj szmatką.

• Podczas wyrastania ciasta, rozgrzej piekarnik do 230 stopni C.

• Wyrośnięte chlebki włóż do nagrzanego piekarnika i piecz 10 minut w temperaturze 230 stopni C na funkcji góra-dół. Następnie zmniejsz temperaturę do 180-200 stopni C i wypiekaj jeszcze ok 35 minut.

• Po upieczeniu pozostaw w wyłączonym i zamkniętym piekarniku jeszcze ok 10 minut.

• Sprawdź czy chleb się dopiekł. Jeśli nie, dopiecz jeszcze chwilę w piekarniku.

• Dokładnie ostudź.

• Po kilku godzinach jest gotowy do spożycia.

Koszt według gramatury 8,95zł